Bolo de arco-íris!

Bolo de arco-íris!

• 24/01/2012

Estava eu toda contenta vendo o blog de uma amiga (issopode) e vi que no aniversário dela ela fez um bolo arco-íris e eu adorei essa ideia! Então resolvi fazer esse post sobre esse bolo que é uma gracinha, espero que gostem! 
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INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3/4 de xícara de óleo de canola ou girassol
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- corantes alimentícios em gel nas cores vermelha, laranja, amarela, verde, azul e violeta


MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe farinha de trigo em uma forma redonda de 20cm. Numa tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na tigela da batedeira, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a baunilha e bata em velocidade baixa para misturar. Vá juntando a mistura de farinha de trigo aos poucos e bata bem até ficar homogêneo.


PARA COLORIR
Divida a massa em 7 tigelas – tenha em mente que a cor que vai primeiro na forma deve ter uma quantidade um pouco maior de massa, aproximadamente 1/3 do total. Misture uma cor de corante em cada porção de massa, na quantidade desejada – algumas gotas são suficientes. Misture bem. 
Despeje cada cor de massa na forma preparada, na ordem que quiser, uma no centro da outra, tomando cuidado de não misturar as cores.

Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até passar no teste do palito. Espere esfriar para desenformar.
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Não é lindo de morrer? Essa foto é dele sem cobertura, mas se preferir faça uma cobertura de brigadeiro, marshmallow ou alguma outra de sua preferência. Aproveite e enfeite bastante seu bolo, pois assim vai ficar mais lindo!